辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

いか明太ときゅうりのぶっかけうどん

調理時間
5分
材料
★火を使わないメニュー！
麺は冷凍麺を温めるだけ、つゆは混ぜるだけで出来上がり！
いかの他、エビやちくわ、かまぼこ、蒸し鶏などでも美味しいです。

01

下準備

・冷凍うどんは表示時間通りに電子レンジで加熱して冷やしておきます。
・きゅうりは薄い輪切りにします。
・【A】を合わせてつゆを作ります。
・青ねぎは小口切りにします。

02

いか（刺身用）と辛子明太子（切子）を合わせておきます。

03

器に水気を切ったうどんを盛って大葉を飾り、きゅうりといか明太をのせます。中央にめんたいチューブ（からしめんたい）をのせ、その上に卵黄をのせます。

04

お好みで青ねぎ、白いりごまを添えて出来あがりです。
ざるうどんは、さっとゆでるだけで家族みんなと手軽に食べることができて、忙しい時やすぐに食べたい時に便利ですよね。簡単で手軽な「冷たい明太子うどん」のレシピをご紹介しています！

簡単「冷たい明太子うどん」レシピ●やまやオススメ！料理家監修
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