明太子とえびの塩焼きそば

Name: 明太子とえびの塩焼きそば
Ingredients: 【2人分】; 焼きそば用麺 2玉; A ごま油 小さじ2; A 水 30ml; えび（ボイル） 100g; キャベツ 1/6個; ピーマン 2個（50g）; サラダ油 大さじ２; 水 大さじ2; 辛子明太子（切子） 60g; B オイスターソース 大さじ1; B 塩 少々; B 胡椒 少々; めんたいチューブ（梅昆布めんたい） 大さじ2

所要時間: 15分

材料

【2人分】
焼きそば用麺
2玉
A ごま油

小さじ2
A 水

30ml
えび（ボイル）
100g
キャベツ
1/6個
ピーマン
2個（50g）
サラダ油
大さじ２
水
大さじ2
辛子明太子（切子）
60g
B オイスターソース

大さじ1
B 塩

少々
B 胡椒

少々
めんたいチューブ（梅昆布めんたい）
大さじ2

使用商品

うちのめんたい切子込150g

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めんたいチューブ梅昆布めんたい

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作り方

キャベツはざく切りにします。ピーマンは種を取り、5mm幅の輪切りにします。

麺(焼きそば用)は耐熱容器に入れ、【A】を加えます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱してほぐしておきます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、えび(ボイル)、キャベツ、ピーマンを入れて炒めます。

麺(焼きそば用)と水を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。仕上げに辛子明太子（切子）をほぐしながら加えてさっと炒め、【B】を入れて調味します。

器に盛り、めんたいチューブ(梅昆布めんたい)をのせます。

えびの他、イカ、帆立などを入れても美味しいです。

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