混ぜるだけ◎ピリ辛明太ビビンうどん

Name: 混ぜるだけ◎ピリ辛明太ビビンうどん
Ingredients: 【2人分】; 冷凍うどん 2玉; 辛子明太子 60g; きゅうり 1本; 大葉 5枚; 温泉卵 2個; A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2; A ごま油、コチュジャン 各大さじ1; A 酢 小さじ2; A おろしにんにく(チューブ) 2cm

コチュジャンの甘辛いコクに、辛子明太子のうま味と温泉卵のまろやかさがよく合う、やみつきになるビビンうどんです。混ぜるだけで完成するので、とってもお手軽です♪

所要時間: 5分

材料

【2人分】
冷凍うどん
2玉
辛子明太子
60g
きゅうり
1本
大葉
5枚
温泉卵
2個
A めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ1と1/2
A ごま油、コチュジャン

各大さじ1
A 酢

小さじ2
A おろしにんにく(チューブ)

2cm

使用商品

お料理めんたい200g

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お料理めんたい詰め替え用200g

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【下準備】
・辛子明太子は薄皮をとってほぐしておく
・きゅうりは細切り、大葉は千切りにする。

作り方

冷凍うどんは袋の表示時間どおりに加熱し、氷水でしめて水気を切る。

ボウルに辛子明太子の2/3量とⒶを入れて混ぜる。①を加えて和える。

器に盛り、きゅうり、大葉、温泉卵、残りの辛子明太子をのせる。

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