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- 하카타에서 세계로 -
야마야는, 여러분의 식탁을 45년간 계속 바꿔오고 있습니다.

야마야는 1974년 어떤 부부의 ’맵기만 한 것이 아닌 맛있는 명란젓을 만들어보자’는 생각에서 탄생 하였습니다. 이 부부는 자신의 부엌에서 시행착오를 거쳐 만족할만한 맛을 계속해서 찾기 시작했습니다.
이렇게 해서 야마야의 역사가 시작된 것입니다. 이후, 안전하고 가장 좋은 품질의 재료를 사용하여, 야마야만의 타협하지 않는 맛을 만들어 냈습니다.
저희의 기쁨은 고객분들의 ‘맛있다’는 소리를 듣는 것입니다. 앞으로도 맛있는 명란젓을 하카타에서 일본 전국으로, 세계로 전해 나갈 것입니다.

정선성분

야마야의 타협하지 않는 맛의 비밀은 엄선한 4가지 재료로 부터 시작합니다. 최고의 재료를 찾아, 키타야의 청주, 라우스 다시마, 규슈산 유자, 독자 배합한 고추가루를 엄선 하였습니다.
엄선한 재료를 통해, 물을 한방울도 섞지 않은 야마야의 ‘장인의 조미액’이 완성됩니다.
이렇게 재료의 품질부터 타협하지 않는 고집이, 야마야의 맛있는 명란젓으로 이어집니다.

야마야 명란젓으로 숙련된 재료 선정의 노하우로 만들어낸 다시팩[우마다시]는, 순식간에 인기 상품이 되었습니다.
하카타에서는 예로부터 날치로 국물을 우려낸 오조니(떡과 야채스프)를 정월에 먹는 풍습이 있습니다. 오조니가 지금처럼 일본 전국으로 퍼질 것이라고는 당시는 생각치 못한 일이었습니다.
그 외에도 하카타의 명물 모츠나베를 보다 많은 분들께 알리고자, ‘하카타모츠나베 야마야’를 일본 각지 뿐만 아니라 한국과 미국에도 출점하였습니다.

제품

  • 「야마야」
    명란젓

  • 하카타모츠나베

  • 우마다시

  • 튜브명란

명란젓

168동안’장인의 조미액’에 담궈 숙성시킨 맛있는 명란젓

  • 명란젓(맛)

    100g

    1,080 엔

  • 명란젓(맛)

    200g

    2,160 엔

  • 명란젓(맛)
    (원통 포장)

    300g

    3,240 엔

  • 명란젓(맛)
    매운 (원통 포장)

    300g

    3,240 엔

하카타모츠나베

모츠나베는 하카타 전통의 나베(냄비)요리 입니다.
정통 모츠나베를 맛볼 수 있는 ‘하카타모츠나베야마야’를 일본 각지, 한국, 미국에 출점 하였습니다. 가정용 세트도 준비하였습니다.

  • 하카타 모츠나베
    아고다시 간장맛

    3-4 인분

    4,936 엔

  • 하카타 모츠나베
    깊은된장맛

    3-4 인분

    4,936 엔

  • 하카타 모츠나베
    아고다시 간장맛

    1-2 인분

    2,674 엔

  • 하카타 모츠나베
    깊은된장맛

    1-2 인분

    2,674 엔

우마다시

감칠맛이 풍부한 만능 다시
우마다시는 팩 형태로, 간이 잘 되어있어, 1~2분만에 깊이있고 시원한 국물을 우려낼 수 있습니다. 엄선된 6가지 재료를 아낌없이 사용하여, 된장국, 우동, 샤브샤브등, 어떤 일본 요리에도 잘 어울립니다.

  • 우마다시

    30 포

    1,800 엔

  • 우마다시(무첨가)

    25 포

    1,944 엔

  • 우마다시(저염)

    25 포

    1,944 엔

  • 우마다시(야채)

    20 포

    1,944 엔

튜브명란

간편하고 맛있는! 언제 어디서든, 짜기만하면 여러가지 요리에 명란을 활용 할 수 있습니다. 명란의 [알알이 톡톡 터지는 식감]을 이미지화한 물방울 모양에 하카타 전통 무늬를 더하여 하카타를 연상시키는 패키지가 완성 되었습니다. 각 100G 756엔

  • 튜브 명란

  • 매실 다시마명란 튜브 명란

  • 명란프랑스 튜브 명란

  • 꿀치즈 튜브 명란

  • 명란크림 치즈 튜브 명란

더 자세하게 알러 되고 싶을 경우는, 근처의 가게에 내점해 주세요

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