辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

アスパラガスの 明太ソース

材料
  • 【2人分】

  • アスパラガス 

    8本

  • 塩・こしょう 

    適量

  • サラダ油 

    適量

  • A 明太子(薄皮を取りほぐします)

    100g

  • A マヨネーズ 

    大さじ3

  • A 牛乳 

    大さじ1

  • A レモン汁  

    小さじ1

01

アスパラガスは根元を1cmほどカットし、根元の皮をピーラーでむきます。

02

フライパンに油を熱し、①を中火でこんがり焼いて軽く塩・こしょうをふります。

03

ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせます。

04

器に②を盛り付け、③のソースをかけます。
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