辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

アスパラガスの 明太ソース

材料
  • 【2人分】

  • アスパラガス　

    8本

  • 塩・こしょう　

    適量

  • サラダ油　

    適量

  • A 明太子（薄皮を取りほぐします）

    100g

  • A マヨネーズ　

    大さじ３

  • A 牛乳　

    大さじ１

  • A レモン汁 　

    小さじ１

01

アスパラガスは根元を１cmほどカットし、根元の皮をピーラーでむきます。

02

フライパンに油を熱し、①を中火でこんがり焼いて軽く塩・こしょうをふります。

03

ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせます。

04

器に②を盛り付け、③のソースをかけます。
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