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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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しょうがたっぷり！明太おにぎりのうまだし茶漬け
小腹がすいた時はもちろん、食べ過ぎた時のリセットにもおすすめ！味付けも簡単！うまだし+しょうが入りで体も喜ぶお茶漬けです♪
作り方
1
しょうがは皮をむいて、せん切りにする。辛子明太子は3等分に切る。
しょうがは、チューブを小さじ1/2ほどで代用してもOK
2
鍋に水を入れて沸騰したら、だしパックの袋を破り、中身の粉末小さじ1としょうがを入れる。ひと煮立ちさせて火を止める。
3
ボウルに温かいご飯と、残りのうまだしの粉末を加えて混ぜる。
4
③のご飯を3等分にし、ラップでおにぎりを3つにぎる。おにぎりの真ん中に小さいスプーンなどでくぼみを作り、3等分に切っておいた辛子明太子を1個ずつ入れ、再度ラップで形を整えるようににぎる。
5
フライパンを中火で熱し、④の辛子明太子を入れた側が下になるよう並べ、片面1分～1分半を目安に、両面を焼く。
フライパンがくっつきやすい場合、薄く油を引いてください。
6
⑤を1つずつ器に盛り付け、温めた②のだしをかけたら、いりごま(白)、ちりめんじゃこ、青ねぎ(小口切り)をトッピングする。明太子を崩しながらいただく。
ちりめんじゃこはしらすでもOK
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