新じゃがのガーリックソテー

Name: 新じゃがのガーリックソテー
Ingredients: 【2人分】; 茹でタコ 150g（足約1本）; アスパラガス 1束; にんにく 1片; 新じゃが 350g; オリーブオイル 大さじ1; 野菜うまだし（中身） 1包; 水 150ml; バター 10g（お好みで）; ブラックペッパー 適量

材料

【2人分】
茹でタコ
150g（足約1本）
アスパラガス
1束
にんにく
1片
新じゃが
350g
オリーブオイル
大さじ1
野菜うまだし（中身）
1包
水
150ml
バター
10g（お好みで）
ブラックペッパー
適量

使用商品

野菜うまだしコンソメ風20包

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作り方

茹でタコとアスパラガスは乱切り、にんにくはみじん切りにします。

新じゃがは皮付きのまま3mm幅に切り、
5～10分ほど水にさらしてから水気をきります。

フライパンにオリーブオイルを加えて強火で熱し、
②の新じゃがを3分ほど炒めます。
にんにくと野菜うまだしの中身を加えて炒めます。
水を加えて蓋をし、水分が少なくなるまで加熱します。

③に①の茹でタコ、アスパラガス、お好みでバターを加えて軽く炒めます。
皿に盛り付けてブラックペッパーを振りかけます。

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