明太子とアスパラのバター焼き飯

Name: 明太子とアスパラのバター焼き飯
Ingredients: 【2人分】; 辛子明太子 80ｇ; アスパラガス 4本; 温かいご飯 400g; バター(有塩) 15g; 塩・こしょう 各少々; ガーリックパウダー 少々; 醤油 小さじ1; 醤油(仕上げ用) 適量

明太子とアスパラで彩り豊かな焼き飯が完成！バター醤油にガーリックの香りで、手が止まらない美味しさです◎

所要時間: 10分

材料

【2人分】
辛子明太子
80ｇ
アスパラガス
4本
温かいご飯
400g
バター(有塩)
15g
塩・こしょう
各少々
ガーリックパウダー
少々
醤油
小さじ1
醤油(仕上げ用)
適量

使用商品

うちのめんたい切子[中辛]460g

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うちのめんたい切子込150g

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作り方

辛子明太子は1.5cm幅に切る。
アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、1cm幅に切る。

フライパンにバター(分量の半分)を熱し、アスパラガス、辛子明太子を中火で2分ほど焼く。
辛子明太子はレアの状態で、2切れだけ別皿に移しておく。

・切った明太子をバターでレアに焼くのがポイント！ごろっとした焼き明太子と、プチッとした生の明太子の両方を味わえます♪
・生の明太子がお好きな方は、半分ほど生のままトッピングしてもOKです♪

温かいご飯を加えて全体を混ぜ合わせたら、塩、こしょう、ガーリックパウダー、醤油を加えて炒め合わせる。

大人は黒こしょうを入れても美味しいです。大葉も合いますよ◎

皿に盛り付け、残りのバターと②の皿に移した辛子明太子を上にのせ、醤油をかける。

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