辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

明太子としらすのもちチーズピザ

調理時間
15分
材料

01

青ねぎは小口切りにしておきます。

02

耐熱容器に切りもちを4枚並べ、水50ml(分量外)を加えてラップまたは蓋をして、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出して様子を見てさらに1分加熱します。


*柔らかくならない場合には30秒ずつ様子を見ながら再加熱してください。
とろりと伸びるくらいがちょうど良いかたさです。

03

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、柔らかくなったもちを入れ、菜箸で広げて円になるようにしながらこんがり焼きます。

04

裏返して焼けた面にめんたいマヨネーズを塗ります。

05

辛子明太子(切子)、しらす干し、ピザ用チーズをのせて蓋をして弱火で2〜3分焼きます。

06

仕上げに青ねぎをのせて、チーズが溶けたらできあがりです。
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