明太子としらすの餅チーズピザ

Name: 明太子としらすの餅チーズピザ
Ingredients: 【2人分】; 切り餅 4枚（50g×4）; 辛子明太子（切子） 60g; めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2; しらす干し 30g; ピザ用チーズ 40g; 青ねぎ 3本; オリーブオイル 大さじ1

所要時間: 15分

材料

【2人分】
切り餅
4枚（50g×4）
辛子明太子（切子）
60g
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ2
しらす干し
30g
ピザ用チーズ
40g
青ねぎ
3本
オリーブオイル
大さじ1

使用商品

うちのめんたい切子込150g

レシピ一覧商品情報
めんたいマヨネーズタイプ300g

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明太子は薄皮を取りほぐしておきます

作り方

青ねぎは小口切りにしておきます。

耐熱容器に切り餅を4枚並べ、水50ml（分量外）を加えてラップまたは蓋をして、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出して様子を見てさらに1分加熱します。

＊柔らかくならない場合には30秒ずつ様子を見ながら再加熱してください。
とろりと伸びるくらいがちょうど良いかたさです。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、柔らかくなった餅を入れ、菜箸で広げて円になるようにしながらこんがり焼きます。

裏返して焼けた面にめんたいマヨネーズを塗ります。

辛子明太子（切子）、しらす干し、ピザ用チーズをのせて蓋をして弱火で2〜3分焼きます。

仕上げに青ねぎをのせて、チーズが溶けたらできあがりです。

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