エビとアボカドの明太子和えサラダ【おつまみに】

Name: エビとアボカドの明太子和えサラダ【おつまみに】
Ingredients: 【3～4人分】; むきえび(冷凍) 10尾; アボカド 1個; ゆで卵 2個; 辛子明太子（うちのめんたい切子） 30g; A めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1と1/2; A 麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ1; 粗びき黒こしょう 適宜

所要時間: 15分

材料

【3～4人分】
むきえび(冷凍)　　
10尾
アボカド　
1個
ゆで卵　
2個
辛子明太子（うちのめんたい切子）
30g
A めんたいマヨネーズタイプ

大さじ1と1/2
A 麺つゆ（2倍濃縮）

小さじ1
粗びき黒こしょう
適宜

使用商品

うちのめんたい切子込150g

レシピ一覧商品情報
めんたいマヨネーズタイプ300g

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作り方

アボカドは種を取り除いて皮を剥き、1.5cmの角切りにします。

辛子明太子は薄皮を取ってほぐします。

ゆで卵は殻を剥き、4等分に切ります。

むきえび(冷凍)は解凍し、湯を沸かして弱火で1分ゆでて水気を切ります。

ボウルに1と２の具材、【A】を入れてよく和えます。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふります。

エビとアボカドにとろっと明太子＆めんマヨが絡んだご馳走感満載のデリ風サラダです！

ささっとできるのでおつまみの一品やおもてなしメニューとしてもおすすめ。明太子の美味しさと塩気でお酒にぴったりのアボカドサラダです。

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