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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
明太チーズ入り鶏つくね おつまみ、お弁当に
- 所要時間
- 15分
- 材料
-
- 【2人分】
-
辛子明太子またはめんたいチューブ（からしめんたいこ）
40～50g
-
A 鶏ひき肉
200～250g
-
A はんぺん
1枚
-
A 片栗粉
大さじ1
-
大さじ1
-
A 青じそ
３～４枚
-
A 塩
少々
-
A こしょう
少々
-
B 酒
大さじ1・1/2
-
B 醤油
大さじ１
-
B みりん
大さじ１
-
ピザ用チーズ
20g
-
サラダ油
大さじ1/2
作り方
1
はんぺんは袋のまま細かくつぶし、青じそはみじん切りにします。ボウルに【A】を全て加えてよく混ぜあわせます。
2
バットに①を6等分にし、平たくして並べます。真ん中に薄皮を取ってほぐした明太子（もしくはめんたいチューブ＜からしめんたい＞、ピザ用チーズをのせて包み、丸く成形します。
3
フライパンにサラダ油を引いて2を並べ、中火で両面焼きます。
4
火が通ったら【B】を加えて全体に煮絡めます。
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