食べきりサイズ！明太子とカニカマ入りミニキンパ

Name: 食べきりサイズ！明太子とカニカマ入りミニキンパ
Ingredients: 【4人分】; 炊きたてご飯 400g; A すし酢 大さじ３; A ごま油 大さじ1; めんたいチューブ（からしめんたい） 大さじ2; めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2; 焼き海苔 全形（2枚）; 白炒りごま 適量; かにかま 60g（6本）; きゅうり 1/2本; たくあん 30g; かいわれ菜 30g; レタス 4枚; 大葉 4枚

所要時間: 10分

材料

【4人分】
炊きたてご飯
400g
A すし酢

大さじ３
A ごま油

大さじ1
めんたいチューブ（からしめんたい）
大さじ2
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ2
焼き海苔
全形（2枚）
白炒りごま
適量
かにかま
60g（6本）
きゅうり
1/2本
たくあん
30g
かいわれ菜
30g
レタス
4枚
大葉
4枚

使用商品

めんたいチューブからしめんたい

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めんたいマヨネーズタイプ300g

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作り方

【A】と炊きたてご飯を合わせて、すし飯を作ります。

きゅうりとたくあんはせん切りにします。
かいわれ菜は根元を切り落とします。

焼き海苔は半分に切り、ごま油を塗って白炒りごまをふります。

このレシピでは全形の海苔を半分に切って使用します。
中巻き寿司を作るときは、海苔を縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。
手巻き寿司の際にもこの方向に切ると良いです。

巻きすに焼き海苔を縦に置き、奥2cmあけてすし飯を1/4量のせて広げ、レタス1枚をのせます。
かにかま、きゅうり、たくあん、かいわれ菜もそれぞれ1/4量ずつのせ、その上にめんたいマヨネーズタイプを絞ります。

1本のご飯の量は100gにして、お子さまも食べれるサイズにしています。

３の上にめんたいチューブ(からしめんたい)を絞り、大葉1枚をのせて、手前から巻いて巻き寿司を作ります。

仕上げに海苔巻きの上にごま油を塗り、白炒りごまを散らします。

ご飯はすし酢とごま油で味付けし、焼き海苔にもごま油を塗って、風味たっぷり！
何も付けずそのままでも美味しい巻き寿司です。

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