食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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アボカドとモッツァレラチーズの明太和え
- 所要時間
- 5分
- 材料
-
- 【2人分】
-
アボカド
1/2個（可食部50g）
-
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ1
-
辛子明太子（切子）
適量
-
モッツァレラチーズ
70g
-
塩昆布
ふたつまみ
-
飾り用ハーブ(チャービル)なくても可
適量
モッツァレラチーズは一口サイズのものを使用しています。
作り方
1
アボカドは適当な大きさに切ります。
ボウルに、アボカド、水気をきったモッツァレラチーズ、塩昆布、めんたいマヨネーズタイプを入れて和えます。
ボウルに、アボカド、水気をきったモッツァレラチーズ、塩昆布、めんたいマヨネーズタイプを入れて和えます。
こねるように強く和えるとアボカドが崩れるので、優しく和えてください。
2
お皿に盛り付けて、ほぐした辛子明太子（切子）をのせ、あれば飾り用ハーブ(チャービル)を添えます。
アボカドとモッツァレラチーズの相性は言わずもがなですが、そこへうま味の塩昆布をプラスします！
味付けはコクのめんたいマヨネーズと、おいしいめんたいをたっぷり味わいたいのでほぐしてトッピングした、簡単おつまみです。
味付けはコクのめんたいマヨネーズと、おいしいめんたいをたっぷり味わいたいのでほぐしてトッピングした、簡単おつまみです。
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