辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

ピリッと辛い大人味♡レンジで蒸し鶏*ラップサンド

調理時間
30分
材料
  • 【2~3人分】

  • ささみ

    2~3本

  • A

    少々

  • A

    大さじ1

  • トルティーヤの皮

    4~6枚

  • グリーンリーフレタス

    1/4カット

  • キャベツ

    2~3枚

  • 紫キャベツ

    1~2枚

  • にんじん

    1/2本

  • 適量

  • スライスチーズ

    2~3枚

  • B めんたいマヨネーズタイプ

    大さじ4~

  • B 砂糖

    ひとつまみ

  • めんたいマヨネーズタイプ

    適量

01

下準備

《蒸し鶏》 ささみは筋を取り、耐熱容器にささみとA塩 少々、酒 大さじ1を入れてラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出したらフォークなどで細かくほぐす。再びラップを掛け、冷ます。

02

《ラップサンド》 キャベツと紫キャベツ、にんじんは千切りにし、それぞれ塩もみし、水気を絞る。

03

スライスチーズは半分に切り、蒸し鶏はBめんたいマヨネーズタイプ 大さじ4~、砂糖 ひとつまみを入れてよく混ぜておく。

04

トルティーヤの皮にグリーンリーフレタス→スライスチーズ→蒸し鶏→キャベツ→にんじん→紫キャベツをのせたらお好みでめんたいマヨネーズタイプをのせ、ワックスペーパーなどで巻き、巻き終わりを輪ゴムやリボンなどで止める。
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