辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

シーフードミックスで作る明太クリームパスタ-焼き明太子をトッピング!

調理時間
20分
材料
■明太子の下準備■

明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。


■めんたいチューブ からしめんたいの量の目安■
大さじ1→チューブ約5cm

01

Aの材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。

解凍したシーフードミックスを茹で、1cm角に切ったタコ(茹でたもの)と一緒にマリネ液に漬け込む。

02

明太子10gをアルミホイルの上に薄く広げ、
さらにアルミホイルをかぶせてトースターで白っぽく色がつくまで焼く。

03

ボウルに残りの20gの明太子と生クリームを入れ、混ぜ合わせて
600Wのレンジで約1分加熱する。

04

パスタを外袋の時間通りに茹でて、ザルで水気を切ったら、バターとあえて器に盛る。

05

パスタに③をかけたら、①を乗せて、トースターで焼いた明太子をトッピングする。

最後にパセリをかけたらできあがり。
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