辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

定番めんたいペペロンチーノ

調理時間
15分
材料

01

下準備

ニンニクはスライスし、唐辛子は輪切りにする。

明太子は皮から取り出す。
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。

■めんたいチューブ辛子明太子味の量の目安■
大さじ1→チューブ約5cm

02

沸騰したお湯の中に塩を入れ、パスタを通常のゆで時間よりも短めにして少し固めに茹でる。

03

ニンニク、唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で熱し、香りがたってきたところで、パスタを入れて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
にんにく、唐辛子は火をかける前にフライパンに入れてください。

にんにくは焦げやすいので、色がついてきたら取り出して、あとからトッピングしてもOKです。

04

炒めたパスタを皿に盛り、明太子をのせる。
最後にブラックペッパーとパセリを散らして出来上がり。
人気ワード

迷ったら「条件を選んで検索」をクリック!