明太子マヨネーズ・人気料理家レシピと使い方【あいのおうちごはんさん】

■あいのおうちごはんさんプロフィール
結婚を機に料理を始め、苦手な料理をやめないためにSNSの投稿を開始。2016年にライブドアブログの公式トップブロガーとなる。現在1児の母として、簡単、時短、節約を意識したレシピづくりをしており、レシピサイト「Nadia」にも多数レシピが掲載され、多くのユーザーから支持を受けている。

【おもな活動と仕事】
大手食品メーカーのレシピ開発多数、料理撮影のスタイリング、コラム執筆等

→あいのおうちごはんさんレシピ一覧

初心者にもやさしいレシピが人気のあいのおうちごはんさん。
おにぎりを選ぶときは必ず「明太子」を選ぶというほどの明太子好きなんだそうです。やまやではめんたいマヨネーズタイプを使った料理を作っていただきました。

酸味を抑えたまろやかな味わいのマヨネーズベースに、焼辛子明太子を使用し、ピリッとパンチの効いた味わいに仕上げました。さらに、明太子の風味をより際立たせるため明太子の調味液をプラスし、「旨み」、「コク」を追求。風味豊かなマヨネーズ調味料として、パンに塗って焼いたり、サラダに和えたりはもちろん、炒め物やグラタンなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。

→めんたいマヨネーズタイプ

めんたいマヨネーズタイプは、パスタやパンにも使えて、メイン料理の主役の味付けになるようですね！ピリ辛なので、おつまみなどしっかりした味付けの時も大活躍します。

めんたいマヨネーズタイプをパンに塗ってチーズをのせて焼き、韓国のりをのせるだけの簡単おつまみ！

→おうちでちょい飲みのおともに♡めんマヨと韓国のりのおつまみパン｜

ポテトサラダやタルタルソースはそれぞれのご家庭で定番の味付けもありますが、めんたいマヨネーズタイプで和えるといつもと違ったアレンジができますね。

⇒おもてなしにも＊ピリ辛タルタルのしいたけカップ焼き

・3分でワインバルレシピ【サーモンめんたいマヨネーズタイプサラダ】
ブロッコリースプラウトをスモークサーモンで巻いたおしゃれなおつまみレシピ。たくあんとめんたいマヨネーズタイプの味がアクセントに！

→3分でワインバルレシピ【サーモン明太マヨサラダ】

・生クリーム不要！アスパラと鮭のめんマヨクリームパスタ
生クリームを使わず、めんたいマヨネーズタイプで簡単に作れるクリームパスタです。ピリッと辛く、濃厚なおいしさがクセになります。

→生クリーム不要！アスパラと鮭のめんマヨクリームパスタ

・温玉とろり♡めんマヨがピリリとアクセント＊巣ごもり卵トースト
めんたいマヨネーズタイプをトーストに塗って、キャベツ、温泉卵、チーズをのせてトースターで焼きました。1枚で大満足のアレンジトーストです。

→温玉とろり♡めんマヨがピリリとアクセント＊巣ごもり卵トースト