【お手軽パエリア】炊いたご飯で簡単♪旨みたっぷり◎

Name: 【お手軽パエリア】炊いたご飯で簡単♪旨みたっぷり◎
Ingredients: 【3人分】; 鶏もも肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; トマト 1/2個; パプリカ(赤、黄) 1/2個; シーフードミックス(冷凍) 200g; ご飯 500g; A 野菜うまだし コンソメ風 2包; A 塩こしょう 少々(しっかり目に); A ターメリック 小さじ1/2; おろしにんにく(チューブ) 2cm; オリーブオイル 適量; イタリアンパセリ 適量; レモン(くし形切り) 適量

パエリアって家で作るのは難しそう！？炊いたご飯で作ればあっという間に完成♪
野菜うまだしコンソメ風で旨みたっぷり！フライパンごと食卓へ並べると、とっても華やかですよ♪

所要時間: 15分

材料

【3人分】
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/2個
パプリカ(赤、黄)
1/2個
シーフードミックス(冷凍)
200g
ご飯
500g
A 野菜うまだしコンソメ風

2包
A 塩こしょう

少々(しっかり目に)
A ターメリック

小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
2cm
オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ
適量
レモン(くし形切り)
適量

使用商品

野菜うまだしコンソメ風20包

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【下準備】
シーフードミックス(冷凍)は解凍しておく。

作り方

玉ねぎはみじん切りにする。
トマトはヘタを取り除き1cm角に切る。
パプリカ(赤、黄)はヘタと種を取り除き、1cm角に切る。
鶏もも肉はひと口大に切る。

フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく(チューブ)を入れ、火にかける。鶏もも肉を加え中火で炒める。

鶏肉の色が変わってきたらトマト、玉ねぎ、パプリカ、解凍したシーフードミックスを加え、玉ねぎが透き通るまで炒め合わせる。

Ⓐを加え1分ほど煮込んだら、ご飯の上にのせたい食材(シーフードや鶏肉)を取り出しておく。

ターメリックがある場合は、使用するとご飯の色が鮮やかになります。
大人は粗びき黒こしょうを入れても美味しいですよ♪

ご飯を加え全体を混ぜ合わせたら、平らにならす。
その上に取り出しておいたシーフードや鶏肉を並べ、ふたをして弱めの中火で3分ほど加熱する。イタリアンパセリとレモン(くし形切り)をのせる。

温かいご飯でも冷やご飯でも、お作りいただけます。

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