明太ポテトサラダ　家飲みにぴったり！居酒屋メニュー　

Name: 明太ポテトサラダ 家飲みにぴったり！居酒屋メニュー
Ingredients: 【4人分】; めんたいチューブ からしめんたい 50g; じゃがいも 2個350g（皮をむいた正味300g位）; 玉ねぎ 1/4個; 塩 小さじ1/5; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ5; バター 大さじ1/2; 大葉（みじん切り） 2枚

材料

【4人分】
めんたいチューブからしめんたい
50g
じゃがいも
2個350g（皮をむいた正味300g位）
玉ねぎ
1/4個
塩
小さじ1/5
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ5
バター
大さじ1/2
大葉（みじん切り）
2枚

使用商品

めんたいチューブからしめんたい

レシピ一覧商品情報購入する

作り方

じゃがいもはピーラーで皮をむき、流水で洗う。ラップで、じゃがいもを包み、耐熱ボウルに入れ、さらにラップをかける。電子レンジ（600W）で3分加熱し、じゃがいもの上下を返し、さらに3分加熱する。爪楊枝を刺してみて、硬かったら追加で1～2分加熱する。

1を別のボウルに出し、砂糖、酢、バターを入れ、熱いうちに木べらで粗く潰しながら、1～2㎝角の塊がゴロゴロ入っている状態まで混ぜ、冷ます。

玉ねぎを薄切りにし、塩をふって混ぜてしばらく置く。
ボウルに入れて水に晒し、手で握って水気をしっかり絞る。

2、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ合わせ、めんたいチューブからしめんたいを加え、さっくり混ぜ合わせる。

しっかり混ぜないことで、明太子が混ざった部分と、混ざっていない部分を作り、味に変化を出します。

皿に小高く盛り付け、千切りにした大葉をちらせば、明太ポテトサラダの出来上がりです。

このレシピを作ってみたら「わいわいやまや」で教えてください！
▶作ってみたを投稿する

＜わいわいやまやとは＞
おいしいものを探求し、おいしいものを愛する皆さんと「おいしいものへの愛をゆる～く語り合える」オンラインコミュニティサイトです。
やまやファンの皆さまだけでなく、おいしいものが大好きな人たちが集い、おいしいものに出会ったら、気軽にシェアをしたり、お互いに情報共有をする場を目指しています。
新商品の試食会や交流会など、オンライン・オフライン問わない特別なイベントに参加できたり、わいわいやまや内のポイントを貯めて特典をGETできる会員限定の楽しみ方もご用意しております。この機会にぜひ、わいわいやまやへご登録ください。
▶やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」