辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

鮭めんたいのポテトグラタン

材料
  • 【1人分】

  • ジャガイモ（薄切り）

    1/2個

  • 玉ねぎ（薄切り）

    1/6個

  • ミックスチーズ

    30g

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 牛乳

    120ml

  • パン粉

    適量

  • パセリ

    適量

  • バター

    10g

  • めんたいチューブ（鮭めんたい）

    10cm×2本

01

ジャガイモを電子レンジ500Wで3分ほど加熱します。

02

フライパンにバターと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透明になったら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体を絡めます。牛乳を少しずつ加えながら混ぜてとろみをつけます。

03

グラタン皿にバター（分量外）を塗って①を入れ、②とミックスチーズをかけます。めんたいチューブ（鮭めんたい）を絞り、パン粉をかけてトースターで5分ほど焼きます。仕上げにパセリを散らします。
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