辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

めんマヨでジューシーな美味しさ♪【めんマヨ鯖サンド】

調理時間
20分
材料
  • 【2人分】

  • めんマヨ(めんたいマヨネーズタイプ)

    大さじ2

  • ソフト系フランスパンまたは食パン

    4枚

  • 塩サバ

    半身2枚

  • キャベツ

    150g

  • 紫玉ねぎ

    1/4個(約20g)

  • レモン果汁

    大さじ2

  • ブラックペッパー

    小さじ1/4

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

01

塩サバにレモン果汁を振っておく。

02

塩サバを魚焼きグリル、またはオーブンなどで焼き、ブラックペッパーを振る。

03

紫玉ねぎは薄くスライスして水に5分ほどさらす。

04

キャベツを千切りにし、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え炒め、
塩コショウをする

05

ソフト系のフランスパンまたは食パンの内側になる面に、
めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)を塗る。

06

パンに炒めたキャベツ、焼いた塩サバ、水気を切った紫玉ねぎをもう一枚のパンで乗せサンドする。
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