辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

さっぱり和風!明太子としらすのしそ香るパスタ

調理時間
15分
材料

01

下準備

明太子は包丁などを使って皮から取り出しておく。
アスパラガスは、はかまが気になる場合はピーラーで剥き、食べやすい長さに切る。
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。


■めんたいチューブ からしめんたいの量の目安■
大さじ1→チューブ約5cm

02

たっぷりのお湯に塩を加え、袋の時間通りにパスタを茹でる。
パスタが茹で上がる1~2分前にアスパラガスを入れてパスタと一緒にざるに引き上げる。

03

茹で上がったパスタに、白だし、オリーブオイル、ゆかりふりかけを加えて混ぜ合わせる。

04

最後に明太子としらすをトッピングする。

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