辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

めんたいモザイク寿司

材料
  • 【3~4人分】

  • すし飯  

  •  

    2合

  •   うまだし

    1包

  •  

    40cc

  •   砂糖

    大さじ2

  • 具材  

  •   辛子明太子

    適量

  •   鯛・いか・ホタテなどの刺身

    適量

  •   だし巻き卵

    適量

  •   大葉

    適量

  •   きゅうり

    適量

  •   ラディッシュ

    適量

  •   絹さや

    適量

  •   酢れんこん

    適量

01

炊飯器に米と適量の水、『うまだし』をパックのまま入れて炊きます。

02

ご飯が炊き上がったら、うまだしのパックを取り出し、酢と砂糖を加えて混ぜ合わせ、冷ましておきます。

03

おひつなどの容器にすし飯を敷き詰め、格子状に9等分に切れ目を入れます。

04

すし飯の上に辛子明太子やお好みの具材を彩りよく盛り付けます。
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