「明太卵焼き」レシピ4選★おつまみ・お弁当に！アレンジ方法も！

甘い派やしょっぱい派をはじめ、さまざまな具材を入れて楽しめる「卵焼き」。

中でも「明太子」との相性は抜群です！ご飯やお弁当のおかずとしてはもちろん、ピリ辛な明太子味の卵焼きはお酒のおつまみとしても親しまれています。今回はいろいろな種類の「明太子味の卵焼き」をご紹介します。ぜひ、レパートリーの1つに加えてください。

1.明太子をまるごと使用！ぜいたく「明太卵焼き」

明太子を真ん中に包み込んで焼いた卵焼き。見た目も味もぜいたくで華やかな一品です。料亭の味がご家庭でもお楽しみいただけます。

→明太子まるごと使用した豪華卵焼き！おうちで料亭の味！？だし巻き明太

2.明太子入り！野菜たっぷり！韓国の卵焼き「ケランマリ」！

「ケランマリ」は韓国の定番居酒屋メニューです！みじん切りした野菜が入っているのが特徴の卵焼きです。明太子入りで、塩味のきいた卵焼きは、ビールのおつまみにもピッタリ！おうちで韓国旅行気分を味わうのはいかがですか？

→おうちで食べよう！韓国メシ【ケランマリ(卵焼き)】アレンジレシピ

3.はちみつ×明太子！ほんのり甘い「しそ明太卵焼き」

甘い卵焼きが好きな方におすすめの一品です！明太子×はちみつ×チーズの甘じょっぱい卵焼きはいかがですか？
めんたいチューブはちみつチーズめんたいとしそを混ぜて作った、ほんのり甘く、後味がさっぱりした卵焼きです。

→チーズ風味しそ明太卵焼き♪ほんのり甘さがおいしい

4.卵焼きアレンジ！【簡単！】電子レンジで作る「めんマヨだし巻き卵焼き」サンド

卵焼きは電子レンジで簡単に作れます。めんたいマヨネーズタイプを使用しているので、卵焼きがふわふわに仕上がります。そのままお弁当のおかずとしてもオススメですが、サンドイッチに挟むと朝食や夜食、おやつにもピッタリのだし巻き卵サンドになります！

→夜食、おやつにも！超簡単【めんマヨだし巻き卵サンド】

5.「明太卵焼き」はお弁当に入れて大丈夫？

生の明太子はお弁当への使用をおすすめしません。そのため、明太卵焼きをお弁当に入れたいときは、明太子を十分に加熱してください。

【明太子をお弁当に入れる際にしてほしいこと】
・十分に加熱する
・しっかり冷ましてから入れる
・冷蔵保管か保冷剤を使用し、保冷対策をする

明太卵焼きをお弁当に入れる際は、以上の点に気を付けてくださいね。