辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

だし巻き卵

材料
  • 【4人分】

  • 卵

    4個

  • A うまだし

    1包

  • A 水

    200ml

  • サラダ油

    適量

01

耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分ほど加熱して冷まします。

02

ボウルに卵と①90mlを入れて混ぜます。
※余っただし汁は味噌汁などにお使いください。

03

フライパンを熱してサラダ油をなじませ、お玉1杯分の②を全体に流し入れて巻きます。

04

巻いた卵をフライパンの上部に寄せてから、さらにお玉1杯分の②を流し入れ、卵を焼きながら巻きます。②がなくなるまで、④の行程を繰り返します。
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