明太うめ昆布風味の唐揚げ【ビールのおつまみ】
- 調理時間
- 15分
- 材料
-
- 【2人分】
-
鶏むね肉
1枚（300g）
-
大さじ3
-
A みりん
大さじ2
-
A 白だし
大さじ2
-
小麦粉
大さじ3
-
片栗粉
大さじ3
-
揚げ油
適量
01
鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
02
ポリ袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、切った鶏むね肉を入れてよくもみ込みます。
そのまま冷蔵庫に入れて1時間漬け込みます。
そのまま冷蔵庫に入れて1時間漬け込みます。
03
２で漬け込んだ鶏むね肉の入ったポリ袋に小麦粉を入れて合わせます。
きれいになじんだら、片栗粉を入れて合わせます。
きれいになじんだら、片栗粉を入れて合わせます。
04
揚げ油を熱し、170度で約5分揚げます。
揚げる時に少し焦げやすいのでご注意ください。
めんたいチューブ（梅昆布めんたい）を使った旨みがさく裂の唐揚げ。
ビールにもご飯にも最高に会う万能選手です！
鶏むね肉も柔らかく、ジューシーに仕上がるのでお箸が止まりません！
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