辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

明太うめ昆布風味の唐揚げ【ビールのおつまみ】

調理時間
15分
材料

01

鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。

02

ポリ袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、切った鶏むね肉を入れてよくもみ込みます。

そのまま冷蔵庫に入れて1時間漬け込みます。

03

2で漬け込んだ鶏むね肉の入ったポリ袋に小麦粉を入れて合わせます。

きれいになじんだら、片栗粉を入れて合わせます。

04

揚げ油を熱し、170度で約5分揚げます。
揚げる時に少し焦げやすいのでご注意ください。
めんたいチューブ(梅昆布めんたい)を使った旨みがさく裂の唐揚げ。
ビールにもご飯にも最高に会う万能選手です!
鶏むね肉も柔らかく、ジューシーに仕上がるのでお箸が止まりません!
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