食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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おうちで食べよう！島根メシ【しじみ汁と焼きめし(焼きおにぎり)】アレンジレシピ
- 材料
-
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しじみ
100g
-
三つ葉
5本
-
水
2･1/2カップ
-
酒
大さじ1
-
しょうゆ
小さじ1
-
塩
適量
-
めんたいチューブ 梅昆布めんたい
5cm×2本
-
ごはん
茶碗2杯分
-
サラダ油
適量
-
A 合わせ味噌
30g
-
A 砂糖
小さじ1
-
A しょうゆ
小さじ1
-
5cm×2本
-
しじみ
作り方
もっとやまやの「めんたいチューブ」をおいしくお手軽に食べていただきたい！
そんな思いから、みなさんのお住まいのローカルフードとのコラボ料理を
プロ直伝の新発想アレンジでご紹介いたします。
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1
鍋に水と砂抜きしたしじみを入れて中火にかけ、しじみの口が開いたら酒、醤油を加え味を見ながら塩で調整する。
2
三つ葉は2㎝程の大きさに切ってめんたいチューブ 梅昆布めんたい5㎝を2本程絞って和える。
3
1を器に盛り、2の三つ葉をのせたらできあがり。
4
Aを混ぜ合わせる。おにぎりを4個（茶碗2杯分）作り、両面焼く。両面焼いたおにぎり（4個）に、Aの合わせみそを塗ったらできあがり。
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