辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

簡単パーティ料理【サツマイモとカリフラワーのおつまみサラダ】

調理時間
15分
材料
  • めんたいマヨネーズタイプ　

    大さじ2

  • サツマイモ

    150g　 　

  • カリフラワー

    200g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • ブラックオリーブ

    8個

  • 乾燥パセリ

    適量

01

下準備

カリフラワーは一口大に、サツマイモは1cm幅の輪切りにして 耐熱のボウルに入れさっと水をくぐらせて、ラップをし、 電子レンジ（600w）で4分加熱。
電子レンジで下ごしらえをすることで炒め時間の短縮に。

02

フライパンにオリーブオイルを熱し下準備したサツマイモとカリフラワーを軽く焦げ目がつくまで炒める。

03

塩こしょうをして火を止め、めんたいマヨネーズタイプを絡ませる。

04

ブラックオリーブと一緒に器に盛り付け、乾燥パセリをふりかける。
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