辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

こく旨濃厚【めんマヨクリームソースのジャガイモニョッキ】

材料
  • ジャガイモのニョッキ（市販）

    250g

  • A 生クリーム

    200cc

  • A めんたいマヨネーズタイプ

    大さじ４

  • A 白ワイン

    50cc

  • 大葉

    適量

  • 塩こしょう

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

01

下準備

ジャガイモのニョッキ（市販）は袋の茹で方に沿って茹で、ザルにあげておく

02

鍋にA生クリーム 200cc、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ4、白ワイン 50ccを入れ火にかける

03

時々混ぜながら一煮立ちしたら茹でたニョッキを加える

04

ソースがとろりと絡むくらいまで煮て、塩、ブラックペッパーで味を整える

05

器に盛り刻んだ大葉を添える
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