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明太子・もつ鍋・九州料理
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こく旨濃厚【めんマヨクリームソースのジャガイモニョッキ】
- 材料
-
-
ジャガイモのニョッキ（市販）
250g
-
A 生クリーム
200cc
-
大さじ４
-
A 白ワイン
50cc
-
大葉
適量
-
塩こしょう
少々
-
ブラックペッパー
少々
-
ジャガイモのニョッキ（市販）
作り方
1
下準備
ジャガイモのニョッキ（市販）は袋の茹で方に沿って茹で、ザルにあげておく
2
鍋にA生クリーム 200cc、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ4、白ワイン 50ccを入れ火にかける
3
時々混ぜながら一煮立ちしたら茹でたニョッキを加える
4
ソースがとろりと絡むくらいまで煮て、塩、ブラックペッパーで味を整える
5
器に盛り刻んだ大葉を添える
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