辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

サムギョプサル with 旨辛やまや醬味噌♪

材料
  • 豚バラかたまり

    500g

  • 塩こしょう

    適量

  • 玉ねぎ

    1個

  • A 塩

    小さじ1/3

  • A レモン汁

    大さじ1

  • A ごま油

    大さじ1/2

  • 巻き野菜（サニーレタス・サンチュなど）

    適量

  • 大葉

    適量

  • キムチ（お好みで）

    適量

  • B やまや醬

    小さじ1～2（お好みで調整）

  • B 味噌

    大さじ2

  • B 酒・みりん・砂糖

    各小さじ2

  • B おろしにんにく

    少々

01

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、食べる直前に水気を切り、材料Aで和えます。

02

旨辛やまや醤味噌をつくります。材料Ｂをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約30秒加熱します。

03

豚バラは厚め（6～7㎜）にスライスし、塩こしょうをしてフライパンで両面を焼きます。

04

焼いた豚バラ肉にお好きな具材と、うま辛やまや醤味噌をのせ、巻き野菜で巻いて食べます。
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