鶏むね肉の家飲みおつまみメニュー【明太油塩鶏】

Name: 鶏むね肉の家飲みおつまみメニュー【明太油塩鶏】
Ingredients: めんたいチューブ からしめんたい 大さじ2; 鶏むね肉 1枚（300g）; ブロッコリー（茹でたもの） 適宜; ミニトマト 適宜; オリーブオイル、日本酒 各大さじ2; Ａ 片栗粉 大さじ1; Ａ 日本酒 大さじ1; Ａ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; Ａ しょう油 小さじ1/2; Ａ はちみつ 小さじ1/2; Ａ おろしにんにく 小さじ1/4

材料

めんたいチューブからしめんたい
大さじ2
鶏むね肉
1枚（300g）
ブロッコリー（茹でたもの）
適宜
ミニトマト
適宜
オリーブオイル、日本酒
各大さじ2
Ａ片栗粉

大さじ1
Ａ日本酒

大さじ1
Ａ鶏ガラスープの素

小さじ1/2
Ａしょう油

小さじ1/2
Ａはちみつ

小さじ1/2
Ａおろしにんにく

小さじ1/4

使用商品

めんたいチューブからしめんたい

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作り方

鶏むね肉は一口大に切り、まな板に広げ、麺棒などで軽くたたく。これをポリ袋に入れ、Aを加えたら口を閉じ、手でもんでなじませる。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかける。温まったら1を入れて広げ、日本酒をかけてフタをし、5分加熱する。裏返し、再びフタをして反対側も5分加熱する。火を消し、フタをしたまま5分蒸らす。

皿に盛り付け、茹でブロッコリーとミニトマトを添えます。めんたいチューブからしめんたいを別皿に出し、菜箸でつまんで鶏むね肉の上にのせる。

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