辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

味付け簡単でプロの味！うまだしおでん

材料
  • 【2人分】

  • A うまだし

    2包

  • A 水

    1200ml

  • B 濃口醤油

    大さじ2

  • B みりん

    大さじ2

  • お好きな具材

    適量

01

鍋にAを入れ、沸騰したら中火で2分ほど煮出してから、だしパックを取り出します。

02

①にBを加え、味が染みにくい具材（大根、ゆで卵、こんにゃく、牛すじ串など）を入れて煮込みます。

03

その他の具材を入れ、全体に味が染みたら完成です。
写真では具材として、
大根、ゆで卵、こんにゃく、牛すじ串、ごぼう天、がんも、もち巾着、結び昆布（各4個）を使用しています。
※大根とこんにゃくは下茹でしてください。
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