食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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筍と山菜のうまだし煮
- 材料
-
- 【2人分】
-
筍の水煮
200g
-
お好みの山菜の水煮
適量
-
1包
-
A 水
400ml
-
木の芽
お好みで
作り方
1
筍の水煮は穂先はくし切りに、根本はいちょう切りにして、
山菜の水煮は食べやすい大きさに切ります。
山菜の水煮は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にAを入れ、沸騰して2分ほど煮出して、だしパックを取り出します。
①の筍と山菜を加えて、中火で15分ほど煮ます。
①の筍と山菜を加えて、中火で15分ほど煮ます。
3
器に②を盛り付け、お好みで木の芽を添えます。
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