おうちで食べよう！北海道メシ【ホワイトカレー】アレンジレシピ
- 材料
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めんたいチューブ めんたいフランス
15cm×6本
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鶏もも肉
300g
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じゃがいも
2個
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人参（中くらい）
1本
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玉ねぎ
1個
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にんにく
1かけ
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しょうが
5g
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小麦粉
大さじ1
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塩・胡椒
適量
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水
400cc
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牛乳
300cc
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クミン
小さじ1
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ガラムマサラ
小さじ1
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バター
10g
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パセリ
適量
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サラダ油
大さじ1
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めんたいチューブ めんたいフランス
01
鶏もも肉を一口大の大きさに切り塩胡椒をする。じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
02
鍋にサラダ油を熱して、みじん切りのにんにく、しょうが、小麦粉を入れて炒める。クミン、ガラムマサラを入れ、鶏もも肉を色が変わるまで炒めて、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ炒める。
03
2に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。アクを取る。野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れて弱火で煮込む。
04
とろみが出たら、バター、めんたいチューブ めんたいフランス15cm×6本を入れ、塩で味を整えて出来上がり。
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