食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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おうちで食べよう！北海道メシ【ホワイトカレー】アレンジレシピ
- 材料
-
-
めんたいチューブ めんたいフランス
15cm×6本
-
鶏もも肉
300g
-
じゃがいも
2個
-
人参（中くらい）
1本
-
玉ねぎ
1個
-
にんにく
1かけ
-
しょうが
5g
-
小麦粉
大さじ1
-
塩・胡椒
適量
-
水
400cc
-
牛乳
300cc
-
クミン
小さじ1
-
ガラムマサラ
小さじ1
-
バター
10g
-
パセリ
適量
-
サラダ油
大さじ1
-
めんたいチューブ めんたいフランス
作り方
1
鶏もも肉を一口大の大きさに切り塩胡椒をする。じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2
鍋にサラダ油を熱して、みじん切りのにんにく、しょうが、小麦粉を入れて炒める。クミン、ガラムマサラを入れ、鶏もも肉を色が変わるまで炒めて、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ炒める。
3
2に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。アクを取る。野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れて弱火で煮込む。
4
とろみが出たら、バター、めんたいチューブ めんたいフランス15cm×6本を入れ、塩で味を整えて出来上がり。
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