辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

塩昆布と大葉入り明太おにぎり

調理時間
5分
材料
  • 【4個分】

  • 温かいご飯

    360～400g

  • 辛子明太子（切子）

    40～50g

  • 塩昆布

    8g

  • 青しそ

    ３～４枚

  • マヨネーズ

    大さじ1/2

01

フライパンを弱火で熱し、油を引かずに薄皮付きのまま明太子を転がしながら焼きます。焼き目が付いたら1cm幅に切る。そのうち4つは仕上げ用にとっておきます。
お弁当用に使う場合は中までしっかりと火を通してください。

02

ボウルにあたたかいご飯、焼いた明太子、塩昆布、青じそ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

03

②を4等分にしてお好みの形ににぎり、とっておいた焼き明太子を上にのせます。
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