食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子クリームスープスパゲティ【冷製】
- 所要時間
- 5分
- 材料
-
- 【2人分】
-
サラダ用スパゲティ（1.2mm）
80g
-
湯
適量
-
氷水
適量
-
大さじ1
-
A ツナ缶（油漬けまたは水煮）
1缶（70g）
-
A 無調整豆乳
250ml
-
A 生クリーム（植物性）
50ml
-
A 白だし
大さじ2
-
きゅうり（せん切り）
適量
-
めんたいチューブ からしめんたい ＜トッピング用＞
適量
作り方
1
【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
※【A】のツナ缶は汁気を切って入れてください。
2
湯を沸騰させ、サラダ用スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでます。ざるに上げて湯を切り、流水にあててざっと冷やしたら氷水に入れて冷やします。
サラダ用スパゲティ（4分茹でのもの）を使用しました。
3
サラダ用スパゲッティは水気をしっかり切って器によそい、【A】を注ぎ入れます。めんたいチューブ(からしめんたい)をしぼり出し、きゅうり(せん切り)を添えて出来あがりです。
- 豆乳は調整豆乳でもお作りいただけます。
- 生クリームは植物性脂肪30％「名称：乳等を主要原料とする食品」を使用することですっきり軽い味わいにしています。動物性脂肪のみで作られる「名称：種類別クリーム」にした場合は濃厚でコク深くなりますので、お好みに合わせて調整されてください。
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