辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

いちじくとチーズのうまだしジュレ仕立て

材料
  • 【2人分】

  • A うまだし

    1包

  • A 水

    200ml

  • A 濃口醤油

    小さじ1

  • いちじく

    3個

  • ゼラチン

    10g

  • 氷

    適量

  • カッテージチーズ

    40g

01

耐熱容器に【A】を入れて600Wの電子レンジで約1分加熱し、ゼラチンを加えて溶かします。

02

粗熱が取れたらだしパックを取り出し、氷を加えて1分ほど置きます。

03

【02】が固まったら氷を取り出し、フォークやスプーンなどで粗くくずします。

04

器に【03】のジュレ、いちじく（縦半分に切る）、カッテージチーズを盛りつけます。
カッテージチーズをクリームチーズに変えても美味しく作れます！
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