辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

まるまる乗っける 焼いわし明太そば

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調理時間
15分
材料
  • 【1人分】

  • 焼いわし明太

    1パック

  • そば

    1人前

  • 水

    500ml

  • 化学調味料無添加うまだし

    1パック

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • ねぎ

    適量

  • 一味唐辛子

    適量

01

お好みのそばを指定通りに茹で、お湯を切って器に盛ります。

02

鍋に水とうまだしを入れ、沸騰して2分ほど煮出したらパックを取り除きます。

03

②にみりん、醤油を入れさっと混ぜます。その後①の器につゆを半量かけます。

04

焼いわし明太をパックから出し、そばの上に乗せます。

05

ねぎ、一味唐辛子をトッピングすれば完成です！
「うまだし」のつゆに、脂ののった焼いわし明太の旨味が染み出ます！
身がホロホロなので、そばに絡めて食べてください♪
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