辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

あさりとなめこの明太子卵とじうどん

調理時間
15分
材料

01

白だしと水を鍋に入れて沸騰させ、片栗粉を入れてとろみがついたところで溶き卵を入れて卵とじを作ります。

02

冷凍うどんは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで約3分30秒加熱します。

03

別の鍋にうどんつゆ、なめこをいれてひと煮たちして火からおろし、器にうどんに入れて、温かいつゆを注ぎます。

04

3の上に1の卵とじをのせ、明太子、あさり、小口切りにした青ネギをバランスよくトッピングしてできあがりです。
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