辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

舞茸とサーモンのうまだしグラタン

材料
  • うまだし

    1包（8g）

  • 舞茸

    2パック

  • 鮭缶（水煮）

    1缶

  • 牛乳

    100cc

  • バター

    20g

  • 小麦粉

    大さじ1

  • とろけるチーズ

    適量

01

フライパンにバターを熱し、ひと口大にした舞茸と鮭を入れて炒め、「うまだし」の中身を加えて混ぜます。

02

①に小麦粉を振り入れて炒めてから牛乳を加え、とろみがつくまで焦げないように混ぜながら煮立たせます。

03

②を耐熱容器に移し、チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
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