辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

この夏活躍間違いなし!濃厚明太クリームそうめん

調理時間
10分
材料

01

鍋にたっぷりの水を入れて熱し、沸騰したらパラパラとそうめんを入れ1分半~2分ほど茹で、茹でたそうめんをザルに上げ、水で揉み洗いをするように洗い、ぬめりを落とし、氷水でしめる。大葉を千切りにする。

02

耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で20~30秒加熱しよく混ぜクリーム状にしたらA牛乳 100ml、めんつゆ 小さじ1を入れて電子レンジで更に30秒加熱し取り出し、めんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ1を入れてよく混ぜる。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

03

お皿に1をのせ2を回しかけたら、大葉とめんたいチューブ(からしめんたい)大さじ1、白ごまをかける。
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