栄養成分表によると一般的な明太子のエネルギー摂取量は100gあたり約126キロカロリーです。
これだけではエネルギーが高いのか低いのかよく分からないので、他の魚卵と比べてみましょう!
<魚卵加工食品と比べてみました>
(いずれも100gあたりのエネルギー)
からすみ 423kcal
すじこ 282kcal
いくら 272kcal
キャビア 263kcal
たらこ 140kcal
明太子 126kcal
数の子 89kcal
(「日本食品標準成分表2015年版(七訂)より)
明太子のエネルギーは魚卵の中では比較的低めということが分かります。