食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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オクラとひき肉、豆腐のチャンプルー
- 材料
-
- 【2人分】
-
うまだし（中身）
1包分
-
オクラ
10本
-
鶏ひき肉
100g
-
もめん豆腐
1/3丁
-
卵
1個
-
ごま油
大さじ1
作り方
1
豆腐は1cmの厚さに切り、キッチンペーパーに挟んで水気をきります。
2
オクラはヘタの硬い部分を切り、半分に切ります。
3
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、そぼろ状になったらオクラ、豆腐を加えて炒めます。
4
うまだしの中身を加えて味付けし、溶いた卵を流して全体に絡めながら炒めます。
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