夏野菜の浅漬け

Name: 夏野菜の浅漬け
Ingredients: 【4人分】; うまだし 1包; 水 600ml; きゅうり 1本; みょうが 4個; 水なす 2個; ミニトマト 8個

材料

【4人分】
うまだし
1包
水
600ml
きゅうり
1本
みょうが
4個
水なす
2個
ミニトマト
8個

使用商品

うまだし 30包

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うまだし 10包

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冷蔵保存し、お早めにお召しあがりください。

作り方

鍋に水600mlとだしパックを入れ、 1～2分沸騰させてだしパックを取り出します。
(または、分量の水にうまだし1包を入れ、冷蔵庫で2時間ほど水出しします。)

きゅうり、みょうが、水なすは食べやすい大きさに切って軽く
塩もみします。ミニトマトはヘタを取り、湯むきするか爪楊枝で
数ヵ所刺して味を染み込みやすくします。

②の野菜をそれぞれ器に入れ、①のだし汁を入れて冷蔵庫で
2時間以上、味が染み込むまで冷やします。

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