たっぷり明太子の豆腐チーズチヂミ

Name: たっぷり明太子の豆腐チーズチヂミ
Ingredients: 【4人分】; 辛子明太子（切子） 150g～200g; オクラ 10本; 絹ごし豆腐 200g; ピザ用チーズ 80g; 卵 1個; 焼き海苔 2枚（大判）; 片栗粉 大さじ4; 薄力粉 大さじ２; ごま油 適量

所要時間: 20分

材料

【4人分】
辛子明太子（切子）
150g～200g
オクラ
10本
絹ごし豆腐
200g
ピザ用チーズ
80g
卵
1個
焼き海苔
2枚（大判）
片栗粉
大さじ4
薄力粉
大さじ２
ごま油
適量

使用商品

うちのめんたい切子込150g

レシピ一覧商品情報
うちのめんたい切子[中辛]460g

レシピ一覧商品情報購入する

水は加えず、豆腐を入れて、ふっくらもちもち！！
明太子の旨みにオクラのネバネバと、海苔の風味にとろーりチーズが最高です！

作り方

オクラは小口切りにします。

ボウルに明太子を入れ、スプーンでほぐしながら潰したら、オクラ、絹ごし豆腐、ピザ用チーズ、卵、片栗粉、薄力粉を入れ、豆腐を潰しながら粉っぽさが無くなり、滑らかになるまで混ぜます。

１に焼き海苔を手でちぎって加えて混ぜたら、ごま油を熱したフライパンにスプーンでなるべく丸く落とし、蓋をして中火で焼きます。

片面がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋を開けて焼きます。

ここでフライ返しでギューっと押さえて平たくします。

両面がこんがり焼けたら、強火にして、ひっくり返しながら表面をカリッと焼き上げれば出来上がりです。

味がしっかりついているのでそのままで大丈夫ですが、すこしぽん酢をつけてもまた美味しいです。

このレシピを作ってみたら「わいわいやまや」で教えてください！
▶作ってみたを投稿する

＜わいわいやまやとは＞
おいしいものを探求し、おいしいものを愛する皆さんと「おいしいものへの愛をゆる～く語り合える」オンラインコミュニティサイトです。
やまやファンの皆さまだけでなく、おいしいものが大好きな人たちが集い、おいしいものに出会ったら、気軽にシェアをしたり、お互いに情報共有をする場を目指しています。
新商品の試食会や交流会など、オンライン・オフライン問わない特別なイベントに参加できたり、わいわいやまや内のポイントを貯めて特典をGETできる会員限定の楽しみ方もご用意しております。この機会にぜひ、わいわいやまやへご登録ください。
▶やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」