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明太子・もつ鍋・九州料理
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【作り置き】パパっと一品！うまだしかぶの梅和え
- 材料
-
- 【4人分】
-
うまだし（中身）
1包
-
かぶ
2～3株
-
かぶの葉
適量（かぶと合わせて500g程度）
-
塩
少々
-
梅干し
2～3個
作り方
1
かぶは皮をむいて食べやすい大きさにスライスします。かぶの葉は食べやすい長さに切り、太い部分は細く刻んで塩をもみ込み、水気を絞っておきます。
2日ほど日持ちさせたい場合は、かぶにも塩少々をふって水気を絞り、冷蔵保存してください。
2
梅干しは種を除き、包丁でたたきます。
3
ボウルに①、②、うまだしの中身を入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませます。
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