食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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【うまだしで味付け簡単！】鶏の唐揚げ柚子風味
- 材料
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うまだし
1包
-
鶏もも肉（400g程度）
1枚
-
酒
大さじ1
-
柚子こしょう
小さじ1～3
-
卵
1個
-
片栗粉
適宜
-
うまだし
作り方
1
ボウルに卵を割りいれ、うまだしの中身、酒、柚子こしょうを入れてよく混ぜる。
柚子こしょうは溶けにくいので、よく混ぜてください。
2
鶏肉を入れてよくもみこみ、20分ほどおく。
3
2の鶏肉の汁気を軽く切って片栗粉をたっぷりまぶしつけ、180度の油でからりと揚げる。
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