辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

【うまだしで味付け簡単！】鶏の唐揚げ柚子風味

材料
  • うまだし

    1包

  • 鶏もも肉（400g程度）

    1枚

  • 酒

    大さじ1

  • 柚子こしょう

    小さじ1～3

  • 卵

    1個

  • 片栗粉

    適宜

01

ボウルに卵を割りいれ、うまだしの中身、酒、柚子こしょうを入れてよく混ぜる。
柚子こしょうは溶けにくいので、よく混ぜてください。

02

鶏肉を入れてよくもみこみ、20分ほどおく。

03

2の鶏肉の汁気を軽く切って片栗粉をたっぷりまぶしつけ、180度の油でからりと揚げる。
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