うまだししみしみ筑前煮

Name: うまだししみしみ筑前煮
Ingredients: うまだし 1包; 水 400cc; しょう油 大さじ2; みりん 大さじ2; サラダ油 小さじ1; 絹さや 8～10枚; A 鶏もも肉 1枚; A 人参 1本; A れんこん 1節; A ゆで筍 1個; A ごぼう 1/2本; A こんにゃく 1/2枚

材料

うまだし
1包
水
400cc
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
サラダ油
小さじ1
絹さや
8～10枚
A 鶏もも肉

1枚
A 人参

1本
A れんこん

1節
A ゆで筍

1個
A ごぼう

1/2本
A こんにゃく

1/2枚

使用商品

うまだし 30包

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うまだし 10包

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作り方

絹さやはすじをとって塩少々(分量外)を加えたお湯で茹でて半分に切ります。

材料を一口大に切り、鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。全体に焼き色が付いたら、絹さや以外の材料を加えて炒める。

全体に油がなじんだら、水４００ccとうまだし1包を入れて沸騰させ、アクを取りながら１～2分煮る。

醤油とみりんを加え、時々上下を返すよう混ぜながら、15分ほど煮込みます。最後に絹さやを添えてできあがりです。

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