これまでの飲食経験を活かし、
副店長として店舗を支える日々。
外食事業部、店舗運営スタッフ/副店長・主任 N.M 2025年入社
※業務内容・職種は取材当時のものです
学生時代から飲食業に携わり、接客を中心に経験を積んできた。将来を見据え、より多くの経験を積める環境を求めて上京し、やまやに入社。
現在は入社1年目の副店長として勤務し、接客や店舗運営、人材育成など幅広い業務に携わっている。これまでの経験を活かしながら、お客様にもスタッフにも信頼される存在を目指している。
①現在の仕事について教えてください
副店長として、
スタッフとともに店舗運営を支えています。
現在は副店長として、開店準備や仕込み、キッチン・ホールでの接客・調理をはじめ、発注業務や数値管理など店舗運営全般に携わっています。
私が大切にしているのは、お客様に「また来たい」と思っていただける居心地の良いお店づくりです。そのためには、スタッフ一人ひとりが安心して働ける環境づくりも欠かせません。日頃から積極的にコミュニケーションを取り、それぞれの強みを活かしながらチームで協力できる雰囲気づくりを心掛けています。
お客様にもスタッフにも笑顔があふれ、また訪れたい、働き続けたいと思っていただける店舗を目指し、日々業務に励んています。
②１番忘れられないエピソードは？
仲間の支えを受けながら、
新しい役割に挑戦しました。
最も印象に残っているのは、入社後に初めて迎えた卒業シーズンです。卒業を迎えたアルバイトスタッフの入れ替わりにより、お店の体制が大きく変わる中で、自分自身もこれまで以上に責任を持って行動する機会が増えました。
そんな時、エリアの先輩やメンターが親身になって相談に乗ってくださり、困ったときにはすぐにサポートしてくださいました。そのおかげで安心して新しい役割に挑戦することができ、仲間と支え合いながら成長していくことの大切さを実感しました。
人とのつながりや支え合う文化を強く感じた、今でも忘れられない経験です。
③大切にしている仕事への向き合い方
笑顔を大切にし、
周りに安心感を与えられる存在を
目指しています。
いつでも笑顔で周りと接し、安心感を与えられる存在でいることです。店舗の雰囲気は、お客様の満足度だけでなく、一緒に働くスタッフにも大きく影響すると考えています。
前職で職場の雰囲気の大切さを実感した経験から、自分自身が前向きな空気をつくる存在でありたいと思うようになりました。
日頃から笑顔でコミュニケーションを取り、お客様には心地よい時間を、スタッフには安心して働ける環境をつくるよう心掛けています。
これからも周りから信頼される存在を目指し、より良い店舗づくりに取り組んでいきます。
- 自慢したいやまやの魅力を
ひとことお願いします！ - 新しい環境でも、社員やスタッフが温かく迎えてくれました。店舗だけでなくエリア全体で支え合う文化があり、安心して挑戦できる環境がやまやの大きな魅力です。
DAILY SCHEDULE 1日の流れ
④やまやに入社したココが決め手
サポートの手厚さと、
支え合えう環境が入社の決め手です。
これまで飲食業でアルバイトとして経験を積み、将来を見据えて正社員として新たなキャリアに挑戦したいと考えていた時に出会ったのがやまやです。
東京で新しい生活をスタートするにあたり、引っ越し費用の補助や寮制度など様々な制度が整っていることを知り、安心して新しい一歩を踏み出せると感じました。
また、入社後も店舗だけでなくエリア全体で支え合う文化があり、分からないことがあれば気軽に相談でき、サポート体制も整っていることが、入社を決める大きな理由になりました。
⑤他社を経験したからこそ実感するやまやの魅力
お客様との距離が近く、
一人ひとりに
寄り添える接客が魅力です。
前職では席数の多い飲食店で、スピード感のある接客やチームワークを大切にしながら経験を積んできました。
一方、やまやは約60席規模のお店が多く、お客様との距離が近いことが大きな魅力です。「おいしかったよ」「また来るね」と直接声を掛けていただける機会も多く、一人ひとりのお客様と向き合える接客にやりがいを感じています。
お客様との会話や表情から求められていることを考え、自分がお客様だったらどう感じるかを常に意識しながら行動することで、接客の幅が広がり、自分自身の成長にもつながっていると実感しています。
お客様との信頼関係を築けることが、この仕事の大きな魅力です。
このページを見てくれているあなたへ
転居を伴う新しい挑戦でも、やまやなら安心してスタートできます。住まいや生活面のサポートに加え、入社後のフォロー体制も充実しているため、新しい環境でも安心して仕事に取り組み、自分らしく成長できる環境です。
