【長谷川あかりさん考案うまだし活用レシピ】薬味たっぷりカレー風味のだし水餃子

Name: 【長谷川あかりさん考案うまだし活用レシピ】薬味たっぷりカレー風味のだし水餃子
Ingredients: 【2人分】; A 餃子の皮（大判） 14～15枚; A 鶏ももひき肉 200ｇ; A たまねぎ（みじん切り） 50ｇ; A 水 大さじ3; A 片栗粉 小さじ1/2; A カレー粉 小さじ1; A うまだし 1包; B 茗荷 1本; B 大葉 5枚; B 生姜 1片; オリーブオイル 小さじ2

長谷川あかり（はせがわ・あかり）
1996年埼玉県生まれ。料理家、管理栄養士。10歳から子役・タレントとして活動、『天才てれびくんMAX』(NHK教育テレビ、現Eテレ)をはじめ、さまざまな番組に出演する。大学で栄養学を学んだ後、SNSで始めたレシピ投稿が大反響を呼び、現在は雑誌、Web、などで幅広く活躍。『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社刊）。

材料

【2人分】
A 餃子の皮（大判）

14～15枚
A 鶏ももひき肉

200ｇ
A たまねぎ（みじん切り）

50ｇ
A 水

大さじ3
A 片栗粉

小さじ1/2
A カレー粉

小さじ1
A うまだし

1包
B 茗荷

1本
B 大葉

5枚
B 生姜

1片
オリーブオイル
小さじ2

使用商品

うまだし 30包

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うまだし 10包

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作り方

深めのフライパンにⒶの材料を全て合わせる。（うまだしは袋を破って中身を全て入れる）

シリコンスプーン等でよく練り混ぜる。

餃子の皮に餡を包み、空になったフライパンをキッチンペーパーで軽くふいたら、水を入れて湯を沸かす。餃子を6分ほど茹でる。

お湯ごと器に盛り付けみじん切りにしたⒷをトッピングする。オリーブオイルをかけて出来上がり。

実際の長谷川あかりさんの投稿レシピも、よかったらあわせてご覧ください。
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▶X（旧Twitter）：@akari_hasegawa
▶インスタグラム：@akari_hasegawa0105

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